Jaký druh ptáka je perlička domácí? Historie jejího jména a původu.

Perlička se na farmách v naší zemi objevila teprve nedávno a nyní ji lze vidět i na soukromých farmách. Tento skvrnitý, domestikovaný pták, o něco menší než kuře, pochází z běžné divoké perličky, která dodnes žije ve volné přírodě v Africe. Do Evropy se tento pták dostal před naším letopočtem, byl přivezen z Numidie, ale neprosperoval. Později, v 16. století, byla perlička znovu dovezena z Guineje Portugalci.

Historie jména ptáka

Perličky obecné mají svůj vlastní druh Jméno bylo dáno díky řeckému mýtu o hrdinovi MeleageroviMeleager, který zabil obrovského krvežíznivého kance, kterého poslala bohyně lovu, aby zpustošil pozemky jeho otce. Kanec vyvracel stromy a zabíjel lidi. Aby se s tím Meleager vypořádal, vydal po celém Řecku svolání a shromáždil nejsilnější bojovníky. Scéna tohoto lovu kance se nám dochovala v podobě vázy datované do roku 550 př. n. l.

Viník porážky byl zabit, ale Mezi bojovníky o titul přemožitele bestie začal sporNeshody vyvrcholily občanskou válkou. Během jedné bitvy Meleager nešťastnou náhodou zabil svého strýce a matku. Ta se rozzuřila a prosila bohy, aby ho potrestali. Meleagrovy sestry, roníc slzy, začaly bohy prosit o milost, ale všechno bylo marné. Bohové odmítli změnit názor a proměnili je v perličky se skvrnitým peřím, které se stalo symbolem jejich slz. Zde je příběh tohoto ptáka podle řecké mytologie.

Carl Linné popsal ptáka v roce 1766 a pojmenoval jeho druh Numida meleagris. Jméno ctí rodnou zemi, odkud byl přivezen, a patronymum je uznáním Meleagrovy legendární skutky.

Slovo „perlička“ se objevilo ve spojení se staroruským jménem „car“, perlička je tedy královský pták.

Proto ti první Ptáci, kteří se v Rusku objevili v 18. století, byli dekorativníPozději se začali chovat na drůbežích farmách pro produkci dietních potravin. Domestikovaní ptáci se vzhledem podobají divokým ptákům, ale jejich hmotnost a snáška vajec se výrazně změnily. Tato čísla se výrazně zvýšila. Například perličky ve volné přírodě snášejí až 20 vajec na snůšku, zatímco někteří domestikovaní ptáci mohou snášet až 150 vajec ročně.

Dietní maso a vejce

Perličky se chovají pro své vysoce kvalitní maso. Je podobné zvěřině a není tučné. Vejce perličky jsou také vynikající.

Maso a vejce perličky jsou co do nutriční hodnoty a chuti lepší než všechny ostatní., získané z jakékoli jiné drůbeže. Není divu, že se jim kdysi říkalo „královští ptáci“. Obzvláště dobré jsou tří až pětiměsíční perličky; jejich mladé maso produkující mléko má výjimečnou chuť a jedí se smažené nebo dušené. Jaké jsou nutriční hodnoty jatečně upraveného těla? Přibližně 81 % je jedlých; jedlé části obsahují 27 % bílkovin, asi 0,6 % tuku a 1,1 % minerálů.

Maso má vysoký obsah kalorií. Má výrazná chuť charakteristická pro zvěřinua (bažanti, koroptve). Váží přibližně 45 g; jsou menší než slepičí vejce, ale obsahují výrazně více sušiny, vitamínu A, lipidů a karotenoidů. Jejich složení je téměř dvakrát vyšší než u slepičích vajec: vitamíny A, D3, E a skupina B.

Vejce mají hruškovitý tvarVejce mají silnou, odolnou, světle hnědou skořápku a velký, příjemný žloutek. Ve srovnání se skořápkami kuřete mají méně pórů a jsou silnější, což omezuje přístup patogenní mikroflóry a snižuje odpařování vlhkosti. Díky těmto vlastnostem lze vejce dlouhodobě skladovat a přepravovat na velké vzdálenosti. Při teplotě 4 až 6 stupňů Celsia si zachovávají čerstvost a nutriční hodnotu až 3 měsíce.

Plemena perliček

Bylo vyšlechtěno asi 20 plemen domácích perliček.Většina plemen perliček se používá k produkci masa. Zajímáme se o nejoblíbenější a nejžádanější plemena, včetně šedoskvrnné, sibiřské bílé a zagorské běloprsé perličky.

• Šedoskvrnité plemeno

Toto plemeno má i jiný název - stříbrošedý. Dospělý jedinec dosahuje hmotnosti 1,6 až 1,8 kgToto plemeno se od ostatních odlišuje masem, které je obzvláště cenné pro svou chuť. Za sezónu snáší až 90 vajec, každé o hmotnosti přibližně 45 g. Jeho peří odpovídá jeho názvu – je šedoskvrnité s fialovošedým krkem.

• Sibiřští bílí

Sibiřské bílé perličky mají tmavě šedý zobák a matně bílé peří s lesklými sněhobílými skvrnami. Ptačí hlava je maláKrk je modrobílý a bez peří. Samce a samice lze rozlišit především podle laloků. Samci mají modročervené laloky, zatímco samice světle červené. Zobák je tmavě růžový a mírně zakřivený a hřeben je světle hnědý. Samci váží až 1,8 kg a samice 1,6 kg. Kladou vejce o hmotnosti 45 g, což je asi 100 vajec ročně.

• Zagorský běloprsý

Toto plemeno bylo vyšlechtěno ve městě Zagorsk. Smíchali krev bílých moskevských kohoutů a šedo skvrnitých perličekZbarvení je na hřbetě a křídlech šedavě skvrnité a na břiše a hrudi bílé. Holá hlava není ani malá, ani velká. Hřeben je nahnědlý a kožovitý a laloky jsou malé, ale masité. Zobák je zakřivený. Samice váží asi 1,7 kg, samci asi 2,1 kg.

Charakteristické rysy perličky

Negativa:

• Na rozdíl od jiných domestikovaných ptáků si tito domestikovaní ptáci zachovali své divoké návyky. I dnes může být obtížné je naučit klást vejce do hnízda; vždy mají tendenci vybírat si vzdálenější místo. Jakmile perlička snese vejce, odmítá je inkubovat, takže pokud potřebujete hnízdo perliček, je nejlepší použít inkubátor nebo koupit slepice bantamky, které budou sloužit jako „živý inkubátor“.
• Tento pták dobře létá, takže můžete zastřihnout letky na jednom křídle. Tím mu zabráníte v příliš dlouhém letu a problém zmizí. Tento postup je však nutné pravidelně opakovat.

Výhody chovu perliček:

• Perličky dobře snášejí zimní chlad (až do -50 °C), takže jsou vhodné pro chov v severních oblastech. Daří se jim také v horkém počasí až do -40 °C.
• Ve srovnání s jinou drůbeží jsou perličky méně náchylné k nemocem. Jsou prakticky imunní vůči leukémii, Markově chorobě a dalším nemocem. Tento pták však nesnáší staré nebo zkažené krmivo. Takové krmení může způsobit úhyn mláďat v odchovné generaci.

Perličky jsou aktivní a plachí ptáci. Bojím se hlasitých zvuků, přítomnost cizích lidí. Na svého majitele si velmi připoutají, dokonce mu lezou na ramena a klují mu jídlo z rukou. Nesnášejí cizí lidi a pokud je někdo zvedne, budou zuřivě škrábat a klovat.

I když nejste poblíž psího výběhu, budete upozorněni na jakékoli blížící se nebezpečí svým zpěvem. Ptáci vám dají vědět, pokud se poblíž nachází kočka, pes nebo cizí člověk, takže budete vždy vědět, co se děje.

Jedním z charakteristických rysů perličky je jejich lhostejnost k bramborovému broukoviMnozí si tuto zvláštní preferenci již uvědomují. Tito ptáci však nekonzumují jen tento hmyz, ale stejně dobře i jakýkoli jiný. Pokud se v létě mohou volně krmit, snadno se nakrmí sami, ale jejich první obětí bude mandelinka bramborová, jejíž zbarvení je poměrně nápadné.

Velmi Je zajímavé pozorovat ptákyKdyž začne sezóna lovu mandelinky bramborové, jsou perličky jasně viditelné na zeleném bramborovém poli, jejich skvrnité hřbety a jasně zbarvené hlavy. Pečlivě nahlížejí pod listy z různých úhlů v naději, že najdou larvu brouka nebo samotného brouka. Jakmile nějakého spatří, bleskově ho chytnou, než se vůbec stihne vzpamatovat. Během svého „lovu“ na sebe často volají a informují své příbuzné o svém nálezu. Tohoto potravního zvyku zahradníci snadno zneužívají. Další důležitý dodatek: je to jediný pták v čeledi Galliformes, který nemá ve zvyku pádlovat. Vypuštění perliček do zahrady proto zajistí, že záhony zůstanou uklizené.

Tedy, Perlička domácí je z jakéhokoli hlediska velmi výnosný pták.Ať už se rozhodnete je chovat pro jejich krásu nebo pro maso a vejce, jejich nutriční hodnota je výrazně vyšší než u jiné drůbeže chované doma.