Krávy pro chov: názvy plemen s fotografiemi a popisy

Život mimo město může být prospěšný nejen pro vaše zdraví, ale i pro vaši peněženku. Chov hospodářských zvířat je jednou z možností. Chov krav je v tomto ohledu obzvláště výnosný. Aby se vám investice vyplatila, je zásadní vybrat si správnou jalovici.

Jak si vybrat krávu?

Je vhodné ji koupit od vysoce produktivní prasnice, nebo se může jednat o připuštěnou jalovici nebo kráva, která se má brzy otelit.

Úkol získat vysoce produktivní krávu si můžete zjednodušit, pokud se nejprve seznámíte s plemeny, která jsou vhodnější pro chov v určité oblasti. Nechte najdete plemeno skotu, která vás zaujala svými vynikajícími ukazateli výkonnosti, nicméně této produktivity stále nedosáhnete, pokud se nedokáže aklimatizovat na oblast, kde žijete.

Je důležité vědět, že všechna existující plemena krav se obvykle dělí do tří skupin:

• mléčné výrobky;
• maso;
• maso a mléčné výrobky.

A zástupci každé skupiny mají své vlastní charakteristikyNapříklad některá plemena mohou produkovat hodně mléka, ale nízké kvality. Jiná mohou produkovat vysoce kvalitní mléko, ale množství bude malé. Proto by se výběr měl zakládat na kritériích, která jsou pro vás nejdůležitější.

Oblíbená plemena

V naší zemi je dostatek krav a všechny se liší určitými vlastnostmi. Ale eMezi nimi jsou některé z nejběžnějších, které jsou žádané mezi většinou zemědělců.

Holštýnské plemeno

Dnes se s tímto plemenem krav hojně setkáváme nejen v Rusku, ale i v zahraničí. První exempláře plemene byly vyšlechtěny v Holandsku, ale nejvýznamnější přínos pro... zlepšení vlastností mléka Na tomto plemeni se podíleli chovatelé z USA a Kanady. Právě u tohoto plemene se pracovalo na zvýšení množství a obsahu tuku v mléce.

Hlavní zástupci holštýnského plemene mají černobílou srst. Některá zvířata mají charakteristické skvrny na spodní části těla, na končetinách a na hlavě. V této skupině vyniká červenobílá barva., ale dnes je klasifikováno jako recesivní plemeno. V 70. letech 20. století toto plemeno posloužilo jako základ pro vývoj samostatného plemene, které má ve srovnání s červenobílým holštýnským plemenem své vlastní charakteristiky.

Tato zvířata mají nejen vynikající vnější vlastnosti, ale také ukazatele produktivity - produkují malé množství mléka, ale mají vysoký obsah tuku.

• Živá hmotnost těchto zvířat se pohybuje od 700 do 750 kg. Rekord drží krávy s hmotností přes 1 000 kg. Býci jsou ještě těžší a dosahují 1 250 kg. Novorozené jalovice a býci obvykle váží méně: jalovice 40 kg a býci 45 kg. Zvířata měří v kohoutku 143 až 145 cm.
• Hrudník je hluboký 86 cm a široký 65 cm. Jalovice ve věku jednoho a půl roku dosahují kohoutkové výšky 126 cm.
• Zástupci tohoto plemene se projevují jako mléčná zvířata; jejich svaly nejsou tak výrazné jako u evropské černobílé krávy.

Simmentalka

Zvířata tohoto plemene představují mléčný a masný směr. objevil se díky úsilí švýcarských chovatelů, který pracoval na vylepšování místního skandinávského skotu dovezeného v 5. století. Existuje také teorie, že předkové tohoto plemene jsou zvířata pocházející z křížení divokého zubra a rašelinného skotu.

V rámci tohoto plemene je obvyklé rozlišovat dva směry:

• maso;
• maso a mléčné výrobky.

V naší zemi se nachází nejvíce zástupců masné a mléčné linie tohoto plemene.

Krávy jsou většinou plavé, plavobílé, červenobílé nebo červené s bílou hlavou. Jejich rohy a kopyta jsou světle voskové, stejně jako nosní zrcátka a jazyky. Zástupci tohoto plemene mají dobře vyvinuté tělo.Novorozená telata váží 42 kg, jednoapůlleté jalovice váží 343 kg a dospělé krávy váží 550–600 kg. Kohoutková výška zvířat nepřesahuje 140 cm.

V průměru produkují 3 000–3 500 kg mléka ročně s obsahem tuku nejvýše 3,7–3,9 %. Při správném krmení zvířata vykazují dobrý přírůstek hmotnosti. Proto do věku jednoho a půl roku dosahují hmotnosti 500 kg. Dospělí býci mají živou hmotnost 900–1200 kg.Výtěžnost masa při porážce je 55–60 %. Maso je dobré kvality: má dostatek tuku, jemnou vlákninu a je kaloricky bohaté.

Krávy a býci tohoto plemene mají dobře vyvinuté tělo, jsou malého vzrůstu a mají dobře definované svaly. Hlava je velká, rozšiřující se směrem k čelu. Krk je zkrácený, ale svaly jsou jasně definované.

Černobílé plemeno krav

První exempláře tohoto plemene krav byly získány v bývalém SSSR křížením různých místních plemen krav, která se v té době chovala v různých regionech, se švédskou černobílou krávou. Poté, co specialisté strávili značnou dobu šlechtěním, bylo možné získat plemeno s nejednotným černobílým zbarvením, jehož vývoj byl usnadněn také místními podmínkami, krmením a dědičnými faktory. Oficiálně byl uznán jako černobílé plemeno v roce 1959. Byl chován především na Ukrajině, v Uzbekistánu, Bělorusku a po celém Rusku.

Živá hmotnost těchto zvířat je 420–550 kg. Při chovu na chovných farmách zvířata mají působivější vlastnosti: krávy váží 550–600 kg, býci – mezi 800–1100 kg. Při porážce je výtěžnost masa 50–55 %.

Za příznivých podmínek a krmení krávy tohoto plemene přibývají v průměru 1 200 gramů denně. V důsledku toho mohou zvířata ve věku 18 měsíců vážit 420–460 kg.

Mají silnou stavbu těla a vzhledem se zcela shodují s mléčným skotem. Charakteristickým znakem těchto zvířat je vynikající přizpůsobivost jakýmkoli klimatickým pásmůmTato zvířata jsou velká, s mírně protáhlým, proporcionálním tělem, středně širokým hrudníkem a širokými zády a kostrčí. Břicho je výrazné a vemeno je charakteristicky zaoblené nebo miskovité. Mají rovné nohy. Tradiční barva je černá a bílá, ačkoli červenobílé krávy jsou méně časté.

Ayrshirské plemeno

Je to ideální volba pro chov, protože má optimální poměr množství a kvality mléka.

Charakteristickým vnějším znakem krav a býků je jejich červenobílé zbarvení. Jejich tělesná stavba naznačuje, že se jedná o mléčný skot. S lehkou kostrou se vyznačuje jasně definovanou střední částí tělaKrk je tenký a středně dlouhý, vemeno je velké a objemné, miskovitého tvaru s rozmístěnými struky. Hlava je mírně protáhlá a rohy mají tvar lyry.

Hrudník je hluboký, středně široký a má malou bradu. Krávy tohoto plemene jsou obecně považovány za středně velké, dosahují v kohoutku až 125 cm. Jejich nohy jsou krátké, pravidelné a mají dobře definované klouby. Průtok mléka během dojení je 2 kg/min.

Krávy tohoto plemene rodí poprvé ve věku 25–26 měsíců. Jalovice se oplodňují v 15–17 měsících věku, kdy dosáhnou hmotnosti 350–360 kg. Novorozená telata obvykle váží maximálně 30 kg, ale v době, kdy dosáhnou věku jednoho roku, váží 240–280 kg. Dospělé krávy mají živou hmotnost 450–570 kgU býků je to 800 kg. Porážková hmotnost je průměrná. U zvířat ve věku jednoho a půl roku je hmotnostní hmotnost 50–55 %. Krávy mají vynikající mléčnou produkci. Během jednoho laktačního období může jedna jalovice nadojit 6 000–7 000 kg mléka s obsahem tuku přibližně 4,2–4,3 %. Mléko od těchto krav navíc obsahuje tukové kuličky.

Jiná plemena

Kromě výše uvedených existují i ​​další plemena, která mohou být dobrou volbou pro budoucí stádo.

Červené plemeno krav

Tato zvířata představují mléčnou linii, nicméně některé krávy mohou vykazovat známky masného a mléčného plemene. Během vývoje tohoto plemene...Důraz byl kladen na vytvoření krávy, která by se snadno přizpůsobila chovným podmínkámTyto krávy proto dobře snášejí horké klima a vyznačují se dobrou imunitou a vytrvalostí.

Charakteristické zbarvení zvířat — červená, která může mít různé odstíny, od světle červené až po tmavě třešňovou. Některá zvířata mají tmavší bradu a dolní končetiny. Některé krávy mají bílé znaky na hlavě, vemeni a nohou. Charakteristická barva nosního zrcátka je tmavě šedá, rohy jsou šedé s šedými pruhy a kopyta jsou černá.

Tato zvířata se od ostatních plemen liší lehkou stavbou těla, jemnou kostrou a jasně viditelnou produkcí mléka. Jejich hlavy jsou mírně protáhlé a malé. Vemeno je také malé. Krk je dlouhý a úzký, lalok je slabě definovaný, zatímco hrudník je mělký a plochý. existují známky nedostatečného vývoje přední části tělaBřicho je významné. Známky nedostatečného vývoje jsou přítomny i v zadní části těla. Nohy jsou silné a vzpřímené.

Jerseyský skot

Zvířata tohoto plemene se chovají již poměrně dlouho a první exempláře byly vyšlechtěny ve Velké Británii na ostrově Jersey. Výhodou těchto krav a býků je jejich přizpůsobivost jakýmkoli klimatickým podmínkám. krásně se pasou na pastvinách, aniž by je pošlapali. Zvířata jsou poměrně plachá a nervózní, ale za optimálních podmínek to neovlivňuje produktivitu, a to ani při chovu v Rusku.

Jerseyské krávy a býci obvykle považováno za krátkéZvířata v kohoutku nepřesahují 115–120 cm. Jejich charakteristické zbarvení je světle červené, i když některá zvířata mohou mít tmavší odstín, stejně jako bílé znaky na spodní části těla a nohou. Přední část skotu je obvykle tmavší než hřbet.

Býci se velmi snadno rozlišují podle vnějších znaků: mají tmavší barvu na krku, hlavě a nohou. mnoho zástupců plemene má černý pruh, probíhající podél zad. Čelo je široké a konkávní, obličejová část lebky je zkrácená, krk má četné drobné záhyby, hrudník je úzký a hluboký, bedra jsou dlouhá, v zádech je mírné prohnutí, záď je široká, kořen ocasu je mírně zvednutý, vemeno je poměrně velké a miskovitého tvaru s bradavkami vyčnívajícími do různých směrů.

Jerseyské krávy jsou vynikajícími chovateli mléčného skotu, takže při porážce produkují nízké procento masa. Během jednoho laktačního období tato zvířata můžete získat až 4000–6000 kg mlékaObsah tuku je poměrně vysoký a dosahuje 5-6 %, u některých zvířat může dosáhnout až 8 %.

Závěr

Chov krav na venkově nebo na soukromém pozemku nezpůsobuje mnoho problémů, pokud se důkladně připravíte. Dostupnost teoretických znalostí Znalosti a praktické zkušenosti s chovem těchto zvířat budou nepochybně užitečné. Je však důležité si uvědomit, že plemeno krav hraje také významnou roli.

To je obzvláště důležité pro majitele, kteří žijí v oblastech, kde chov krav není tak běžný. Výběr jalovice proto bude vyžadovat zvláštní péči. Ukazatele produktivity mléčných plemen mají velký význam, ale neméně pozornost je třeba věnovat schopnosti aklimatizovat se v určitém regionu Ruska, protože bez ní nebude kráva schopna prokázat vlastnosti charakteristické pro její plemeno.